春雷响，万物长。伴随着回暖的脚步，我们迎来了二十四节气的第三个节气，惊蛰。
“蛰”即是“藏”，冬天到了，许多动物躲起来冬眠，叫入蛰，到了第二年大地回春时再钻出来，叫做出蛰。
大地回春，雷声渐多，旧时人们认为动物之所以能够从冬眠中醒来，是因为由雷声惊醒的，因此，便有了惊蛰的说法。
贵州迎宾酒
恪守自然酿酒法则
俗话说，“到了惊蛰节，锄头不停歇”，大部分地区进入春耕时节，一日春耕十日粮，十日春耕谷满仓，正是因为春天的辛勤耕耘，才有酿酒前的粮满仓。
白酒是传统行业，酿酒是一件传统的事，但传统行业也需要不断创新，唯有创新，才能不断精进质量，酿造出更趋完美的产品。
好耕产好粮，好粮酿佳酿，适宜耕种的时节播种，便可收获优质好粮，而品质优异的粮食才能酿造出贵州迎宾酒这种酱香佳酿。
贵州迎宾酒从建厂至今，坚守质量追求，酿造卓越品质，酿好每一瓶酒。在延续了百年的酿造工艺面前，贵州迎宾酒以传承中华酱香白酒传统工艺为立业之本，也有传统技艺的“破圈”与坚守。
在机械高度发达的今天，贵州迎宾酒仍然坚持沿用最传统的手工酱香工艺，并恪守三个自然法则：天时之道、节制之道、阴阳之道。
贵州迎宾酒
12987酿造工艺
酱酒的酿造工艺基本特点为：“12987酿造工艺，即端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒，才是完整的贵州迎宾酒制作流程。
江河一曲一弯，时光一隐一现，无数丰富的微生物因子，层层叠叠的香气相拥相生，不经意间成就良辰美酒。
贵州迎宾酒酱酒生产浸润着深厚的文化底蕴，承载着丰富的历史记忆。
一麦一粱，传承了我国酱酒技艺的结晶；一点一滴，展示了我国酱酒文化的精妙，贵州迎宾酒不惧时间磨砺与品质检验，跻身于贵州酱酒生产头部企业行列。
谈及贵州迎宾酒的产品系列，绕不开其深厚的品牌底蕴和文化传承。贵州迎宾酒兼顾传承和创新，走出了属于贵州迎宾酒的创新路。
凭借用心、匠心的酿制古法传统，贵州迎宾酒相继推出了市场高度认可的产品，从亲民化产品到中高端品牌打造，贵州迎宾酒走出了强自主品牌、强自主产品、强自主渠道的的高质量可持续发展之路。
贵州迎宾酒
好粮酿好酒
可以说，贵州迎宾酒生产的酒，每一杯都是“12987”工艺的代言。好粮酿好酒，贵州迎宾酒所用的每一粒原粮，皆为贵州本地红缨子高粱，酱香永续。
这些香气既有赤水河畔所产糯红高粱本身的粮食香气，还有坚持“12987”大曲酱香白酒酿造工艺所产生的发酵香和蒸馏香，以及经过岁月沉淀，酒体自然老熟所产生的陈酿香等。
时至今日，“讲究”文化传承和恪守工艺的理念，已经深深融入每一位贵州迎宾酿酒人的血脉之中，酿造好一瓶美酒，也成为每一个贵州迎宾酿酒人的毕生追求。可以说，近三十年的发展历程中，贵州迎宾酒对品质的“讲究”，变的是岁月，不变的是匠心。
传春之酿
贵州迎宾酒
桃李春风一杯酒，贵州迎宾酒秉持着变与不变的企业精神指引，于品质中坚守、于坚守中创新、于创新中发展。消费者的认可，不是贵州迎宾酒沾沾自喜的“功劳簿”，反而是贵州迎宾酒“讲究”传承，坚守匠心的“铁证”。
惊蛰春雷乍动、万物生机盎然，一切都蓄势而“蛰”，应时而“惊”，一坛绿意，传春之酿，漫步在风光旖旎的醴泉河畔，再舀一瓢春意酒，伴着醉人的酒香，细尝慢饮熹微时光，贵州迎宾酒，在春雷响后，继续踏上前进的征程…
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