贵州白酒,是我国白酒工业领域中不可或缺的主力军。
近年来,随着产能优化、产品创新,以及品牌建设和消费者培育等多举措实施,贵州白酒步入持续增长轨道。
贵州白酒高质量发展,得益于千亿级茅台“保驾护航”,更有贵州迎宾酒等骨干企业百花争艳,迎头赶上。那么贵州十大名酒都有哪些,我们不妨一起盘点一下。
贵州十大名酒
1、茅台酒(“国酒”名誉,市场龙头。)是当之无愧的第一,茅台酒中含有965种风味物质,其中361种有关键风味贡献!这只是茅台酒味道的冰山一角,复杂的风味来自更加复杂的酿酒微生物。
根据茅台公布的最新研究成果,科研人员已经解析了1946种酿造相关的微生物,是它们于人类所不能触及的微观世界中生长、繁殖、互动,创造出独一无二的风味。
十大名酒之一贵州迎宾酒,就是茅台原班大师团队打造,与茅台酒同宗同源,一脉相承。 贵州迎宾酒大师工匠历经数年,解析环境微生物的工作方式,在漫长的磨练中,掌握了与它们最佳的“合作”方式,搭建起最适宜它们生长的环境,独创绵柔酱香专利技术。
2、贵州迎宾酒, 是仁怀市最早的民营酒企之一,经过30多年的积累和发展,现已成为仁怀极具规模的酱香型白酒生产企业,现拥有“植物埋藏法”、“桑拿醇化老熟法”等25项专利,43项商标注册证书。2016年,“贵州迎宾”系列酒被评为贵州省名牌产品;“迎宾”商标被评为贵州省著名商标;“贵州迎宾酒”获得“贵州老字号”“贵州十大名酒”等殊荣。
除了贵州迎宾酒酿酒团队的努力,山川、河流、空气……自然之力对微生物有更为强大而深远的影响。从这个意义上看,每一滴贵州迎宾美酒,背后都凝聚着一方水土中独特的酿酒生态。
3、习酒。习酒系列产品中像窖藏1988、君品习酒等,具有微黄透明、酱香突出、醇厚丰满的独特质量风格特征。
4、董酒。董酒其产品风格既有大曲酒的浓郁芳香,又有小曲酒的柔绵醇和,还有淡雅舒适的“百香草”植物芳香。
5、珍酒。该酒色清、透明、微黄,酱香突出,味悠长,空杯留香持久。
6、金沙酒。贵州老牌酒,具有酱香突出、味醇丰满、酒体醇厚、回味悠长的独特风味。
7、国台,外来资本在茅台镇投资酱酒的样本。
8、钓鱼台其国之重器,和而不同的定位表述,让人耳目一新。
9、贵州醇曾登高顶,现折戟重整。
白酒产业作为贵州省“五张名片”之首,是贵州最有希望塑造出品牌影响力的传统产业。贵州迎宾酒在
近年来,以“十大名酒”为代表不断革新工艺,抱团发展,展现出了强大的活力与潜力。
未来,随着各名优白酒的持续发展,“贵州十大名酒”或将成为中国人民乃至世界人民识别贵州的“超级符号“。