贵州迎宾酒：全国各地喝酒规矩，你知道几个？

河南鱼头酒

如果您有河南籍的朋友邀您去“吃鱼”，那您可小心了，河南“鱼头酒”鼎鼎大名。

什么是鱼头酒呢？就是鱼头朝着谁，谁就要喝酒，鱼尾对着谁，谁就要陪着喝酒，据说，吃一条鱼，起码要有18杯酒来喝。

内蒙歌声不断酒不断

内蒙人喝酒的酒量简直就是个无底洞。当你在内蒙问别人的酒量是多少，如果对方伸一个手指头，高能预警，那不是一两也不是一斤，而是一直喝！

在内蒙的酒桌上，每个人都要“提”一个酒，这样就得喝一圈了。另外喝到尽兴时，主人会高歌一曲，唱歌的时候有人带着蓝色哈达给客人敬酒。只要歌声不停，酒就不能停，你得一直干。初到内蒙的你可能就一直喝下去了，然后就醉了。

山东陪酒祝酒

山东正式的酒场一般都是围坐圆桌，标准的一桌酒席是“四陪四宾”的规格，其间也有小客。一般上了四个热菜后，主宾就宣布酒席开始，开始招呼大家吃菜喝酒了。

俗话说“酒过三巡”，意思就是主陪各敬三杯酒，接着副陪再敬三杯，最后三陪、四陪各敬一杯，这“三巡”才算完。

山东的祝酒文化也很有讲究，喝的第几口都有彩头，第二口叫好事成双，第四口叫四季平安，第六口叫六六大顺，第十口叫十全十美等等。上饭是很重要的环节，如果主陪一直不叫上饭，那酒局就会一直持续进行，把控节奏很考验主陪的控场能力。

曾经有很多人想了各种办法，出了很多招，写了很多山东喝酒指南，但是到最后发现根本无解。

东北喝酒“把瓶”

一说到喝酒，大多数人会想到东北人，很多人都觉得豪爽的东北汉子，“白酒一斤半，啤酒随便灌”。

十几年前火遍中国的长篇喜剧《东北一家人》，主题曲里就有“老张请他吃顿饭，喝了少了他不干”的歌词。

赵本山的小品中，也有“先用盅，后用杯，用完小碗对瓶吹”的段子。

在东北喝酒基本上是人手一瓶，俗称“把瓶”，各喝各的，想给我倒酒？没问题，但得是我这一瓶，千万别玩赖，喝完查瓶，不喝完谁也别想走。酒量差一点的到东北属实得小心，一不小心就喝醉了。

贵州高山流水酒

“高山流水”酒是苗族待客的最高形式，如果有客人到来，雷山苗族姑娘会身着盛装、银饰，吹着芦笙，抬着鸡、鸭、鱼、肉、糯米饭成群结队，以高山流水酒和十二道拦门酒迎八方贵客。后来演变成去到贵州，酒桌上都会来个“高山流水”。

高山流水酒的形式就是苗家姑娘每人手持一个酒海，从高往低依次排开，当客人准备好时，两三个或三四个或五六个或七八个或九十个，或十一十二十三个酒海依次倒酒，酒从上而下流入客人口中，形成高山流水，或成酒瀑，场面非常壮观。被敬酒的人千万别用手去碰酒碗，碰了，就得再喝一碗。

四川龙门阵

四川人喝酒的过场有多少，他们自己都数不清，首当其冲就是打圈。

假设一桌有十个人，每个人都要敬一次的话，就是十次。然后每个人出于礼貌都会反过来敬一次，然后又是十次。然后集体、单独再敬几番，差不多又是十次。如今“打圈”在全国各地都有出现。

四川人还喜欢边摆龙门阵（意为谈天说地，拉家常），一顿酒下来，每人得到的消息足够下次去别的地方说上个小半天。喝喝说说，既饱了肚子，也长了见识。