贵州迎宾酒，斟一味醇酿，叙一盏夏梦

小暑喝白酒

在古代，人们认为白酒有消暑的作用，适量的饮用可以帮助身体调节温度，缓解暑气带来的不适。

气温攀升，燥热的天气中，一杯美酒下肚，带着冰镇后的凉意，从口腔到五脏六腑都通通降了温。

自宋朝末年时起，在民间出现了在每年小暑过后早稻成熟开镰食新，人们把新米做成干饭，酿成新酒，有忆苦思甜的味道。

因此，在传统文化中每当三伏天开始临近，民间喝酒消夏的现象也越来越多。

白酒美食话丰收

小暑时节，正值农作物生长旺盛期，许多地区的农民开始忙碌收割麦子等夏粮，在这个时候，白酒成为了人们庆祝丰收的必备饮品。

一杯白酒下肚，不仅能够解除疲劳，还能让人沉浸在丰收的喜悦之中。

同时，小暑期间的白酒品鉴活动也变得频繁，人们通过品尝不同年份和风味的白酒，分享丰收的喜悦，预祝来年也能有个好收成。

小暑时节，人们除了喜欢饮用白酒消暑外，还会食用各种消暑美食。

绿豆汤、西瓜、冷面等美食与白酒的搭配，不仅口感丰富，还能带来意想不到的美味效果。

绿豆汤具有清热解毒的功效，与白酒混合，能够缓解白酒的烈性，使口感更加柔和；西瓜的清爽口感与白酒的醇厚口感相互融合，让人回味无穷。

在小暑时节，美食与美酒的搭配，无疑为人们带来了无尽的欢乐。

好酒离不开优质原料

小暑时节雨热同期，十分有利于农作物的成长。

此时酱香酒的酿造原料，红缨子高粱，吸收了充足的光照和雨水，长得又高又壮，颗粒饱满，沉甸甸的散发着醉人的芳香......

有的地方至今还会在小暑时节举行祭酒的仪式，感恩大自然的恩赐，祈求风调雨顺，酿出更加香醇的美酒。

酿酒师傅以匠人之心，精心挑选每一粒谷物，耐心等待每一轮发酵，用心呵护每一滴酒液的诞生。

从浸泡、蒸煮、糖化、发酵到蒸馏、陈酿，每一个环节都凝聚着他们的智慧与心血，方能成就一杯口感醇厚、香气扑鼻的美酒。

除了农作物，这个时期贵州迎宾酒的微生物也在悄悄生长繁殖。气温较高、风微雨少，使得微生物易繁殖而不易失散。

所以这时走进贵州迎宾酒，可以看到蒸煮后的高粱摊晾经加曲后开始堆积，堆积完毕再放入发酵池，进行二次发酵，利用丰富的微生物形成贵州迎宾酒的独特口感。

“冬练三九，夏练三伏”，岁月历练，天人共酿，方为酒之真谛，贵州迎宾酒，粒粒糯高粱，成就酱酒之美；滴滴酱酒香，皆是天地馈赠。